เป็นร้านอาหารไทยเล็กๆที่เกิดจากการชอบรับประทานอาหารไทยรสชาติตามสูตรที่เจ้าของร้านได้ไปเรียนกับ ครูผดุง แห่งบ้านสามเสน ครูที่สอนอาหารไทยตามตำรับตำราโบราณของคุณแม่และคุณยาย
จากการเริ่มต้นเรียนเพื่อทำให้ครอบครัวและเพื่อนฝูงรับประทาน พอได้เรียนเมนูผัดไทย ทำให้เกิดความคิดว่าอยากมีร้านผัดไทยของตัวเอง เพราะชอบผัดไทยรสชาตินี้ และยังไม่เคยเจอรสชาตินี้ที่อื่น จึงได้เช่า cloud kitchen เพื่อทำอาหาร delivery เท่านั้น โดยมีเมนูอาหารไทยจานเดียวง่ายๆ เรียกว่าเป็น stree food ทั้งหมดก็ได้ เมนูที่เริ่มขาย ได้แก่ ผัดไทย ผัดกะเพรา หมี่กระเฉดกุ้ง ข้าวหมูกระเทียม และข้าวหน้าไก่
ผลตอบรับจากลูกค้าค่อนข้างดี จึงได้ขยับขยาย ย้ายครัวมาอยู่ที่ถนนนางลิ้นจี่ โดยการเช่าครัวครั้งนี้เป็น cloud kitchen แบบเดิม แต่เป็นตึกแถวหนึ่งคูหา ที่มีพื้นที่ให้ลูกค้านั่งเล็กน้อย โดยรูปแบบการขายยังคงเน้นลูกค้า delivery และในตอนนี้ทางร้านได้เพิ่มเมนูอาหารมากขึ้น
เมนูขายดีของร้านยังคงเป็นผัดไทย ซึ่งได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก